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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1，视频龙利鱼解冻 ，龙利利鱼柳切斜刀 。鱼柳

2，法龙姜切丝 ，家常葱切段备用 。做法

3
，视频龙利鱼放入盘中 ，龙利利鱼柳倒入料酒，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝 。

4，蒸锅中烧开水 ，放入龙利鱼蒸10分钟。

5，蒸好的鱼，出锅
，倒出盘中水分
，放入葱 ，倒入蚝油。

6
，锅中倒入食用油，烧开，淋在鱼片上即可
。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条
，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露各适量

做法

1
、龙利鱼盘底垫葱段 ，放上鱼 ，再放姜片 。

2
、开水上笼 ，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟
，取出 ，倒掉盘里水；

3、洒葱丝 、红辣椒丝，浇热油 ，淋上蒸鱼露即可
。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料 ：橄榄油30毫升，黄油15克
，淡奶油50克，柠檬汁1勺
，淀粉适量，黑胡椒碎少许 ，盐5克

1 、龙利鱼洗净
，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐
、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散 ，龙利鱼两面抹上蛋液

3 、蘸上干淀粉

4 、平底锅烧热，倒入橄榄油 ，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5 、煎好摆盘

6 、锅中放黄油、淡奶油
、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下
，撒上黑胡椒碎

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